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日志 TOP10

日志：
材料：
前上肉
鲜面条
卤鸡蛋
青菜

调料：
油
盐
葱
姜
蒜
甜面酱
老抽
花椒
  • 1
    将肉切丁。
  • 2
    葱姜蒜切末备用。
  • 3
    把老抽和甜面酱倒入一个大碗内。
  • 4
    然后加入适量清水用筷子慢慢调匀。
  • 5
    锅中油五分热时，放入花椒炸香，然后取出花椒。
  • 6
    肉丁放入锅中，炒出油。
  • 7
    放入葱姜蒜末翻炒半分钟。
  • 8
    然后倒入调匀的酱。
  • 9
    待酱炒沸时，关小火，用铲子沿同一方向搅拌，防止粘锅；熬制20分钟左右即可。
  • 10
    熬好的酱。
  • 11
    锅里烧水，水开后往锅里放少许盐，将面条下入。
  • 12
    中间点2次凉水煮至快熟时将青菜放入一起煮熟后捞起装碗。
  • 13
    放上鸡蛋，淋上炸酱即可。



来源：半岛家园
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