黄金甲的空间

高粉 300G
肉松
奶粉 30G
黄油 20G
酵母 3.5G
水 140G
糖 30G
鸡蛋 1个
色拉酱

• 1
  把酵母溶于30度左右的温水中。静待10分钟。
• 2
  把高粉，奶粉 和酵母水，糖全扔面包机里 按发面程序开始揉面，在听到提示声后 放入黄油，重新 启动程序揉面，直到 面成扩展阶段拉出薄膜为止。进行第一次发酵。
• 3
  等发酵完成后 ，把面团拿出来，按扁面团排出里面的空气，然后分割成7个小面团继续醒面15分钟。

• 4
  把小面团压扁包入肉松。
• 5
  滚圆揉搓成橄榄型。
• 6
  然后继续第三次发酵。

• 7
  在发酵好的面团上涂上蛋液。
• 8
  然后在覆盖上芝士片。
• 9
  在上面挤上色拉酱，烤箱180度25钟，放中层。