樱花的眼泪的空间

熟猪肝 500克
黄瓜 1根
葱 1段
芥末 20克
醋
生抽
蚝油葱
姜
白糖
香油

• 1
  将熟猪肝切片备用。
• 2
  黄瓜洗净。
• 3
  黄瓜、葱切丝备用。

• 4
  把芥末倒入小碗中。
• 5
  为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用。
• 6
  醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用。

• 7
  切好的熟猪耳朵、黄瓜丝、葱丝倒入大碗中。
• 8
  与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食。

小贴士

加了生抽、蚝油已有咸味，无需再放盐。