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日志 TOP10

日志：
玉子豆腐
干贝
青红辣椒
小葱
  • 1
    所用材料：玉子豆腐、干贝、青红辣椒、小葱。
  • 2
    将干贝用清水洗干净，加适量水、料酒、葱结。
  • 3
    入锅蒸约15分钟。
  • 4
    干贝取出待用。
  • 5
    将玉子豆腐事先在速冻里放5-10分钟左右，拿出来后中间切段，挤出玉子豆腐，切成约2厘米厚的块。
  • 6
    锅内放适量油，约7成热时，放入玉子豆腐。
  • 7
    两面都煎制金黄。
  • 8
    煎好后放在厨房纸巾上吸吸油。
  • 9
    青红椒，小葱切碎。
  • 10
    锅内放少量油，将蒸好的干贝跟青红椒入锅炒一下。
  • 11
    加入蒸干贝的干贝水跟适量清水，煮开。
  • 12
    .....
  • 13
    加入煎好的玉子。
  • 14
    加水淀粉勾芡，用锅铲轻轻推几下。
  • 15
    最后撒上葱花即可。
  • 16
    装盘上桌了。



来源：半岛家园
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