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   半岛家园：干贝玉子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-29 08:15
    干贝玉子
    玉子豆腐
    干贝
    青红辣椒
    小葱<ul><li>1<br/>所用材料：玉子豆腐、干贝、青红辣椒、小葱。</li><li>2<br/>将干贝用清水洗干净，加适量水、料酒、葱结。</li><li>3<br/>入锅蒸约15分钟。</li></ul><ul><li>4<br/>干贝取出待用。</li><li>5<br/>将玉子豆腐事先在速冻里放5-10分钟左右，拿出来后中间切段，挤出玉子豆腐，切成约2厘米厚的块。</li><li>6<br/>锅内放适量油，约7成热时，放入玉子豆腐。</li></ul><ul><li>7<br/>两面都煎制金黄。</li><li>8<br/>煎好后放在厨房纸巾上吸吸油。</li><li>9<br/>青红椒，小葱切碎。</li></ul><ul><li>10<br/>锅内放少量油，将蒸好的干贝跟青红椒入锅炒一下。</li><li>11<br/>加入蒸干贝的干贝水跟适量清水，煮开。</li><li>12<br/>.....</li></ul><ul><li>13<br/>加入煎好的玉子。</li><li>14<br/>加水淀粉勾芡，用锅铲轻轻推几下。</li><li>15<br/>最后撒上葱花即可。</li></ul><ul><li>16<br/>装盘上桌了。</li></ul>
     
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