我晓得了的空间

• 1
  称重：
  取燕盏一盏或数盏 ，称重。
  这样便于控制每次摄入的克数。
• 2
  泡发：
  放入水中开始泡发。
• 3
  泡发了一会试试吸水状况。

• 4
  继续泡法到燕盏胀的比较大。
• 5
  大概泡发2小时左右，将燕盏撕开，看个人喜好，可以撕的细点，炖起来比较方便。这个时候燕盏的燕角部分还没有完全泡发好，需要再泡一些时间。
  这时可以把燕盏里的一些小细毛去掉，并换水。
• 6
  6-8小时候燕盏就完全泡发好了，将泡发好的燕盏连水一起放入炖盅中炖。因为燕窝中的活性成分会溶解在水中，所以换水之后继续泡发燕窝的水可以一起炖的哦不需要倒掉换水了。

• 7
  半个小时候燕窝便炖好啦！
  这次是什么也没放，只放了清水炖的，可以吃出燕窝的天然香。
• 8
  炖好后装入乐扣，于每日清晨或晚上空腹食用。
• 9
  来个燕角尝尝，这个部分的口感比较脆哦。

小贴士

金丝燕盏的矿物质含量高于白燕盏，大家没有必要一味的追求血燕。毕竟市场上染色的血燕太多了，包括一些药房，出售的一些红彤彤的血燕，真的是难以分辨。