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   半岛家园：原味金丝疏盏炖制全解
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-29 08:07
    原味金丝疏盏炖制全解
    金丝燕盏10克<ul><li>1<br/>称重：
    取燕盏一盏或数盏 ，称重。
    这样便于控制每次摄入的克数。</li><li>2<br/>泡发：
    放入水中开始泡发。</li><li>3<br/>泡发了一会试试吸水状况。</li></ul><ul><li>4<br/>继续泡法到燕盏胀的比较大。</li><li>5<br/>大概泡发2小时左右，将燕盏撕开，看个人喜好，可以撕的细点，炖起来比较方便。这个时候燕盏的燕角部分还没有完全泡发好，需要再泡一些时间。
    这时可以把燕盏里的一些小细毛去掉，并换水。</li><li>6<br/>6-8小时候燕盏就完全泡发好了，将泡发好的燕盏连水一起放入炖盅中炖。因为燕窝中的活性成分会溶解在水中，所以换水之后继续泡发燕窝的水可以一起炖的哦不需要倒掉换水了。</li></ul><ul><li>7<br/>半个小时候燕窝便炖好啦！
    这次是什么也没放，只放了清水炖的，可以吃出燕窝的天然香。</li><li>8<br/>炖好后装入乐扣，于每日清晨或晚上空腹食用。</li><li>9<br/>来个燕角尝尝，这个部分的口感比较脆哦。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    金丝燕盏的矿物质含量高于白燕盏，大家没有必要一味的追求血燕。毕竟市场上染色的血燕太多了，包括一些药房，出售的一些红彤彤的血燕，真的是难以分辨。

     
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