乐家的空间

高粉 200克
南瓜泥 60克
白糖 20克
盐 2克
牛奶 60克
鸡蛋 20克
酵母 2克
黄油 20克
杏仁 30克

• 1
  南瓜提前蒸熟挖出南瓜肉冷却备用 准备材料。
• 2
  后油法混合材料揉成不沾手面团。
• 3
  加入黄油继续揉20分钟。

• 4
  揉至扩展阶段。
• 5
  然后加入杏仁碎。
• 6
  用折叠的方法将杏仁揉进面团中。

• 7
  醒至2倍大。
• 8
  排气揉成40克/个的剂子，松弛15分钟。
• 9
  取个剂子擀平。

• 10
  再卷起来。
• 11
  然后揉成圆球。
• 12
  排放在烤箱上 互相之间留间距。

• 13
  最后醒至2倍大，刷上蛋液，边缘切几刀（我觉得用剪食品的剪刀比较好我用刀划的不太好）
• 14
  进预热过的烤箱180度15分钟。