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   半岛家园：南瓜杏仁面包仔
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-16 08:37
    南瓜杏仁面包仔
    高粉 200克
    南瓜泥 60克
    白糖 20克
    盐 2克
    牛奶 60克
    鸡蛋 20克
    酵母 2克
    黄油 20克
    杏仁 30克<ul><li>1<br/>南瓜提前蒸熟挖出南瓜肉冷却备用 准备材料。</li><li>2<br/>后油法混合材料揉成不沾手面团。</li><li>3<br/>加入黄油继续揉20分钟。</li></ul><ul><li>4<br/>揉至扩展阶段。</li><li>5<br/>然后加入杏仁碎。</li><li>6<br/>用折叠的方法将杏仁揉进面团中。</li></ul><ul><li>7<br/>醒至2倍大。</li><li>8<br/>排气揉成40克/个的剂子，松弛15分钟。</li><li>9<br/>取个剂子擀平。</li></ul><ul><li>10<br/>再卷起来。</li><li>11<br/>然后揉成圆球。</li><li>12<br/>排放在烤箱上 互相之间留间距。</li></ul><ul><li>13<br/>最后醒至2倍大，刷上蛋液，边缘切几刀（我觉得用剪食品的剪刀比较好我用刀划的不太好）</li><li>14<br/>进预热过的烤箱180度15分钟。</li></ul>
     
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