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 龙儿
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日志：
虾仁
豌豆
鸡蛋
  • 1
    豌豆剥壳。
  • 2
    加水煮熟后过凉水沥干水分。
  • 3
    将对虾剥壳去肠。
  • 4
    放适量料酒跟盐腌下。
  • 5
    鸡蛋加适量盐打成鸡蛋液。
  • 6
    坐锅点火，锅内倒适量油，倒入鸡蛋液，迅速用筷子划散，一凝固马上关火盛出。
  • 7
    锅里不放油，倒入豌豆翻炒。
  • 8
    再倒入虾仁。
  • 9
    等虾仁变色时，倒入鸡蛋。
  • 10
    用水淀粉勾欠即可。
  • 11
    出锅盛盘。



来源：半岛家园
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