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日志 TOP10

日志：
排骨
蒜
西兰花
  • 1
    把排骨过水，沥干水份。
  • 2
    用盐、生抽腌制半小时。蒜切末。西兰花也过水沥干水份。花围一下边就可以了。
  • 3
    油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。
  • 4
    倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色。
  • 5
    放入切好的蒜末，在倒少许酱油，耗油。翻炒均匀。
  • 6
    倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入三颗的小冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。
  • 7
    开锅收汁。
  • 8
    装盘，把西兰花围一下边就可以了。



来源：半岛家园
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