寶寶的空间

• 1
  食材准备。
• 2
  食材洗净，鸭膀一切为二，姜切片，葱切末。
• 3
  锅热油，爆香姜片，放入鸭膀、倒入料酒。

• 4
  翻炒后，倒入老抽。
• 5
  然后，撒入盐和糖。
• 6
  再放入五香粉。

• 7
  翻炒后，加点水与鸭膀平，盖上盖，开后改为小火，焖45分钟。
• 8
  开盖，火开大，翻炒使酱汁收浓，撒入葱花。装盘出锅。

小贴士

1.在烹饪中，可以放八角、桂皮，去除鸭腥味。俺用五香粉也可以哦。
2.因为鸭膀不易熟，因此需小火焖烧，不要心急。