kfeng的空间

主料：
冬瓜 500克
鸡蛋 三个(只用蛋清）
枸杞 少许

调料：
水淀粉、油、盐、葱姜汁、料酒 各适量

• 1
  材料：冬瓜500克，鸡蛋三个(只用蛋清），枸杞少许。
  调料：水淀粉，油，盐，葱姜汁，料酒各适量。
• 2
  冬瓜去皮切小块入蒸锅蒸熟，制成泥凉一凉备用。
• 3
  .....

• 4
  将蛋清打发至（可以立住筷子）成泡沫发蛋。
• 5
  筷子立住了。
• 6
  把发蛋和冬瓜蓉加在一起，加盐，料酒，葱姜水搅拌均匀。

• 7
  炒锅倒油，放入搅好的冬瓜蓉炒熟，倒水淀粉勾芡装盘。
• 8
  洒枸杞装饰。