芙蓉冬瓜_美食DIY_博览社_湛江都市网

发布者：kfeng发布时间：2012-10-31阅读[2716]回复[0]字体大小：小中大

主料：
冬瓜 500克
鸡蛋三个(只用蛋清）
枸杞少许

调料：
水淀粉、油、盐、葱姜汁、料酒各适量

1
材料：冬瓜500克，鸡蛋三个(只用蛋清），枸杞少许。
调料：水淀粉，油，盐，葱姜汁，料酒各适量。
2
冬瓜去皮切小块入蒸锅蒸熟，制成泥凉一凉备用。
3
.....

4
将蛋清打发至（可以立住筷子）成泡沫发蛋。
5
筷子立住了。
6
把发蛋和冬瓜蓉加在一起，加盐，料酒，葱姜水搅拌均匀。

7
炒锅倒油，放入搅好的冬瓜蓉炒熟，倒水淀粉勾芡装盘。
8
洒枸杞装饰。

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