樱花的眼泪的空间

腌好的雪里蕻 一棵
猪后腿肉 100g
豆子 50g
红辣椒 4个
大茴 两粒
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 10g
料酒 适量

• 1
  买来的雪里蕻放水中浸泡，换几次水，把原有的盐味泡掉大部分。
• 2
  葱姜蒜切末待用，红辣椒不敢吃辣，就掰断了一下。
• 3
  猪后腿肉剁成末。

• 4
  提前至少4小时泡好黄豆，放开水煮15分钟，捞出待用。
• 5
  雪里蕻挤干水切末。
• 6
  热锅放油，下大茴、红辣椒、姜末，炒片刻

• 7
  放入肉末继续煸炒，加适量盐.
• 8
  肉变色基本熟后，加黄豆继续煸炒3、4分钟，倒入雪里蕻，翻炒，加料酒、生抽等调料，加入葱花，蒜末，炒5分钟即可。