舞我独尊的空间

豆沙条 300克
面粉 100克
玉米淀粉 40克
色拉油 15克
盐 2克
泡打粉 3克
清水 300ml
烹调油 适量

• 1
  面粉淀粉混合，里面放入盐、泡打粉拌匀。
• 2
  里面加入15克的色拉油。
• 3
  用清水合成面糊，面糊稍微稠一些为好。

• 4
  然后把豆沙条放入糊中沾匀。
• 5
  下入七成热的油锅中进行炸制。
• 6
  外皮定型炸脆即可捞出码盘。

小贴士

甜品特点；外皮酥脆、馅料绵软、制作简单、口味香甜。

温馨提示；
1、馅料要事先炒制的较干为好，然后在盘中定型。
2、制作这道甜品可搓球，也可切成条，按自己喜好而定。
3、炸的时候，油温不宜过低，油温在七成热最好，检测油温可滴一滴面糊，面糊能立即浮出油面，证明油温合适。