舞我独尊的空间

鸡蛋 2个猪肉 100克黄瓜 2个花生油 30毫升青蒜苗 200克水发木耳 100克料酒 15毫升酱油 15毫升白糖 6克盐 2克葱 姜蒜味精 1把鸡蛋磕到碗里。 2搅打均匀。 3锅里放油，倒入蛋液翻炒。 4木耳摘洗干净。 5黄瓜洗净，切成长条。 6青蒜苗洗净切寸段。 7葱、姜、蒜切碎。 8猪肉切薄片。 9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。 10添加料酒、酱油和白糖翻炒。 11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。 12放入木耳翻炒。 13放入鸡蛋翻炒。 14放入盐和味精调味即可。 15盛入盘中，即可享用。

鸡翅冰糖大料酱油 1先用小刀给鸡翅划上两刀。 2锅里热油...也可以放两块冰糖，融化...来煎鸡翅。 3放入鸡翅咯...我的是鸡翅和鸡腿。 4煎成金黄色的时候就可以了，站在旁边拿筷子翻翻面，最好每个部分都能煎到。 5来了，可口可乐，一定要用可口可乐喔，比百事的味道要好。倒入刚好能没过鸡翅的量，然后放入大料一块。 6倒些酱油或者少许老抽，大火烧开可乐。 7转中小火盖上，大概十几分钟，到后面要经常开盖翻翻鸡翅，要不就糊叻。 8差不多转大火收汁了，不停地翻炒。粘稠，粘稠。 9好了，用筷子夹起摆放在盘子中，口水直流。 10再照几张上来，上桌。 11喜欢吃孜然味道的，可以撒上点孜然粉... 12吃了。

奶油 50克低筋面粉 300克泡打粉 6克全蛋 100克（2只）细砂糖 220克天然盐 少许椰奶 150毫升香草精 少许（没有也可不放）苹果 200克柠檬汁 适量椰子粉 50克 1将苹果丁放入锅中，撒上70克白糖，加入柠檬汁，以中火煮至透明状，水分收干，注意不可以煮焦。 2煮好的苹果丁 3加入低筋面粉和泡打粉（面粉及泡打粉要过2次筛），然后搅拌。 4加入蛋液拌匀。 5加入天然盐，150克细砂糖，搅拌至面糊呈光滑且无颗粒状。 6加入香草精，再加上椰奶扮成面糊，表面盖上保鲜膜，静置约30分钟。 7将面糊倒入铺有烘烤纸的烤盘中，8分满即可，上面撒上苹果丁以及椰风。 8放进预热过的烤箱170度25-30分钟即可。 小贴士 煮苹果丁的时候不要放水，因为苹果经加热，自身就会出水。

玉米是我们常吃的一种美味食品，我们还可以巧妙利用玉米须，可保健康。用玉米须巧妙搭配制成药膳佐餐食用，可以治疗多种疾病： 　　玉米须白茅根汤 　　玉米须30克，白茅根30克，红枣8个。用冷水浸泡以上三味1小时后，文火煎煮40分钟，分两次吃枣喝汤。可清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症。 　　石斛玉米须茶 　　石斛10克，芦根15克，玉米须20克。上药水煎代茶饮，每日一剂。可养阴清热利尿。适宜少尿无尿伴口干欲饮，皮肤干皱，目眶塌陷症状的癃闭患者。 　　玉米须煲乌龟 　　玉米须100克，乌龟1只，葱、姜、料酒、盐、味精等调料少许。将乌龟肉、乌龟壳与玉米须加水共煲1小时，加入调料调味，吃肉喝汤，每周食用1—2次，连服1个月左右。可养阴补血、降糖降脂，调节血糖代谢。适宜阴虚浊瘀型多寐患者。 　　玉米须荠菜汤 　　鲜玉米须30克，荠菜花15克，白茅根18克。上三味，水煎服。可以养阴清热，凉血止血利水。尤适宜用于治疗阴虚的尿血兼有水肿患者。 　　玉米须煮鸡蛋 　　玉米须100克，鸡蛋2个。将玉米须和鸡蛋分别洗净，加水同煮，蛋熟后去皮，复煮片刻，吃蛋喝汤。具有平肝清热、利尿祛湿之功效，适用于肝郁气滞型前列腺增生患者。 　　苡仁玉米须粥 　　薏苡仁50克，大米50克，鲜玉米须15克，白茅根15克。先煮白茅根、玉米须，20分钟后去渣，加入薏苡仁、大米煮成粥食用。可清热除湿，利尿退肿。用于湿热壅聚型结节性红斑患者。

摘要：食用者在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸡头不宜多吃。鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。 　　报道：许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等。确实，这些鱼、禽类的头很好吃，而且营养价值也很高。可是，这些“头”的害处也不少。就拿鸡来说，民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。 　　用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。 食用者在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。 　　所以，鸡头不宜多吃。鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。 那么鱼头呢?由于近年来整体环境恶化，导致水源污染增加，使有害物质侵入鱼体，再加上鱼类尤其是食肉或杂食鱼类处在水体食物链的最上端，这些有害化学物质在其体内也是堆积得最多，这种现象在医学上称为富积作用。 　　另外，有些不法养殖者和商贩，在饲料里添加化学物质，更加重了鱼体内的有害物质富积。而这些物质主要蓄积分布在鱼油相对集中的鱼头内。所以，奉劝那些喜欢吃“头”的食客，还是改掉这一嗜好为好。

主料： 肉馅，就像调饺子馅一样这里就不多说了。 豆渣 鸡蛋 面粉 1 肉馅，就像调饺子馅一样这里就不多说了。 2 豆渣... 3 鸡蛋..。 4 面粉... 5 把豆渣倒入碗里。 6 加面粉适量、鸡蛋一个少许盐搅拌均匀。 7 要像糊糊一样不要太干(水份不够可以加些豆浆)。 8 用平底煎锅烧热倒少许油。 9 用勺子舀一勺豆渣面糊均匀摊开。 10 然后在夹些肉馅用筷子均匀拨散。 11 再舀一勺面糊。 12 盒起来.。 13 一面煎好再翻面煎。 14 两面成金黄色就煎好了。

澄粉 112克 玉米淀粉 22克 可可粉 2.5克 沸水 187克 油 2.5克   红豆沙 适量 1 准备好所有的原料。 2 澄粉和玉米淀粉混合均匀，放入碗中，一次性加入沸水187克，揉成面团，加入油继续揉和均匀。 3 加入可可粉。 4 揉至均匀。 5 把面团揉成长条，切成小剂子。 6 擀成圆形，放入豆沙馅。 7 整成圆形后，先用大拇指和食指，在面团中间捏出突出的一道线。 8 用牙签压出一道茎。 9 用筷子在核桃的表面按出小孔（看我家小朋友按的多认真）。 10 依次做好所有的，和真核桃比一比。 11 蒸笼中铺油纸。 12 大火蒸10分钟，吃的时候可以在表面刷一层蜂蜜。

卷心菜 半个 蒜头 半个 辣椒 少许 1 洗净的卷心菜切细丝，越细越好。 2 锅内烧水，开锅后放切好的卷心菜进去绰烫，水再开就可以了。 3 绰好的卷心菜即可放入凉开水呢（这样卷心菜颜色又漂亮，口感也脆）关键是要快，我换了两次凉水。 4 一小碗内放入醋，辣椒碎，蒜米（要多点），盐，味精，少许糖。 5 开锅烧一点花生油，热后就浇在之前放好料的小碗内。 6 把卷心菜内的水倒掉，把调味料倒进去拌匀。

手擀面条猪肉馅青椒青蒜头香菜甜面酱自家大酱（如果没有也可以换成自己喜欢口味的豆瓣酱） 1第一步，炒肉馅 2加入了葱花 3加入了酱料和调料的，特别强调哦，我家的大酱是自己下的，清香可口 4这些蔬菜都是妈妈在自家院子里种的，既新鲜又无毒无害，是真正的绿色哦 5没有拌匀前的全家福 6开动喽，呵呵 小贴士 夏季多吃绿色蔬菜可以增加维生素，提高免疫力哦

核心提示：适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食，或仅以热水氽烫就能散发香气。 　　哪些菜可以做凉拌菜？平日里凉拌菜的品种有些单调，但又不知道哪些菜可以做凉拌菜是很多厨房新人的困惑。今天小编就为您推荐一些适合做凉拌菜的蔬菜。下面，今天就为你介绍一下适合做凉拌菜的菜，告诉你哪些菜可以做凉拌菜。 　　适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食，或仅以热水氽烫就能散发香气。适合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。 　　生熟食皆宜的蔬菜：这类蔬菜气味独特，口感脆切，常含有大量纤维质。洗净后直接调拌生食，口味十分清鲜；若以热水氽烫后拌食，则口感会变得稍软，但还不致减损原味，如芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带等。须氽烫后食用的蔬菜：这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味，但只要以热水氽烫后即可有脆嫩口感及清鲜滋味，再加调味料调拌即可食用，如四季豆、莲藕、山药等。 　　芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。因此，芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的作用。所以，芹菜很适合做凉拌菜。 　　另外，还有一些适合凉拌的菜。 　　香菜 　　香菜，香菜有散热解表、健胃健脾等功效，为温中、健胃的食品，脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位，但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜，香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等，不仅能增色增味，还能给营养加分呢。 　　土豆 　　其实土豆也很适合做凉拌菜，因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面