酸菜的空间

• 1
  将红豆洗净加水。
• 2
  浸泡一整天（我图中浸了有8小时吧）。
• 3
  红豆放入锅中加足水，大火烧开。

• 4
  转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
• 5
  等锅中的水快要烧干时，关火。
• 6
  乘热加入椰子汁。

• 7
  放入椰子粉，搅拌均匀。
• 8
  将吉利丁片放入冰水中泡软。
• 9
  等红豆凉得温温时，放入。

• 10
  等加了料后的红豆凉透。
• 11
  放入保鲜盒。
• 12
  冷藏3小时，就可以吃喽。

• 13
  食用时切块。

小贴士

我以为红豆泡一整天后，很容易煮熟的，没想到煮了有半小时，建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃的哦。