舞我独尊的空间

玉米汁 400克
牛奶 100克
玉米淀粉 80克
糖 50克
盐 2克
色拉油 一汤勺

脆皮原料：
自发粉 适量（如没有自发粉在面粉里加少许泡打粉）
玉米淀粉 2汤匙
植物油和盐 少许

• 1
  玉米一根煮熟。
• 2
  剥下玉米籽加入纯净水打成糊。
• 3
  用滤网过滤除去渣质。

• 4
  把鲜牛奶、糖、盐和色拉油搅拌均匀倒入锅中，放入加水稀释的玉米淀粉，在倒入玉米汁，用慢火搅拌煮至浓稠后熄火。
• 5
  将奶糊倒入平底容器里抹平。
• 6
  容器底部最好铺上保鲜膜，放冰箱冷冻室冻成奶糕。

• 7
  将冻好的奶糕切成小方块备用。
• 8
  自发粉和玉米淀粉用水、少许盐和油调成浓稠的脆浆糊，将切好的奶糕沾满脆浆。
• 9
  用中火炸至表皮金黄即可。