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   半岛家园：玉米奶脆
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-10 08:31
    玉米奶脆
    玉米汁 400克
    牛奶 100克
    玉米淀粉 80克
    糖 50克
    盐 2克
    色拉油 一汤勺

    脆皮原料：
    自发粉 适量（如没有自发粉在面粉里加少许泡打粉）
    玉米淀粉 2汤匙
    植物油和盐 少许<ul><li>1<br/>玉米一根煮熟。</li><li>2<br/>剥下玉米籽加入纯净水打成糊。</li><li>3<br/>用滤网过滤除去渣质。</li></ul><ul><li>4<br/>把鲜牛奶、糖、盐和色拉油搅拌均匀倒入锅中，放入加水稀释的玉米淀粉，在倒入玉米汁，用慢火搅拌煮至浓稠后熄火。</li><li>5<br/>将奶糊倒入平底容器里抹平。</li><li>6<br/>容器底部最好铺上保鲜膜，放冰箱冷冻室冻成奶糕。</li></ul><ul><li>7<br/>将冻好的奶糕切成小方块备用。</li><li>8<br/>自发粉和玉米淀粉用水、少许盐和油调成浓稠的脆浆糊，将切好的奶糕沾满脆浆。</li><li>9<br/>用中火炸至表皮金黄即可。</li></ul><ul></ul>
     
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