主料:
白萝卜 半根
瑶柱 数粒
调料:
葱
姜
油
香菜
料酒
- 1
![](/UpFile/Attach/201209/201103261703005115.jpg)
材料:瑶柱。
- 2
![](/UpFile/Attach/201209/201103261703005116.jpg)
白萝卜、香菜。
- 3
![](/UpFile/Attach/201209/201103261703005117.jpg)
瑶柱放入碗中,放入葱段、姜片,倒入料酒和水淹住瑶柱。
- 4
![](/UpFile/Attach/201209/201103261703005118.jpg)
放入电压力锅中蒸10分钟。
- 5
![](/UpFile/Attach/201209/201103261703005119.jpg)
将葱姜从蒸好的瑶柱碗里捡出。
- 6
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将萝卜切小块,香菜切成末。
- 7
![](/UpFile/Attach/201209/201103261703005121.jpg)
锅里放少许的油,放入萝卜稍炒。
- 8
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将蒸好的瑶柱连汤一起倒入,加水,用中高火煮10分钟。
- 9
![](/UpFile/Attach/201209/201103261703005123.jpg)
起锅加入香菜末即可。
小贴士
提示:
1、“瑶柱”是广东的叫法,北方多叫做“干贝”。
2、做这个汤不用加任何调料,瑶柱的咸香味道已经足够;(嫌味淡可加少许胡椒粉、香油,尽量不要加盐)。