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   半岛家园：瑶柱萝卜汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-09-04 08:12
    瑶柱萝卜汤
    主料：
    白萝卜 半根
    瑶柱 数粒

    调料：
    葱
    姜
    油
    香菜
    料酒<ul><li>1<br/>材料：瑶柱。</li><li>2<br/>白萝卜、香菜。</li><li>3<br/>瑶柱放入碗中，放入葱段、姜片，倒入料酒和水淹住瑶柱。</li></ul><ul><li>4<br/>放入电压力锅中蒸10分钟。</li><li>5<br/>将葱姜从蒸好的瑶柱碗里捡出。</li><li>6<br/>将萝卜切小块，香菜切成末。</li></ul><ul><li>7<br/>锅里放少许的油，放入萝卜稍炒。</li><li>8<br/>将蒸好的瑶柱连汤一起倒入，加水，用中高火煮10分钟。</li><li>9<br/>起锅加入香菜末即可。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    提示：

    1、“瑶柱”是广东的叫法，北方多叫做“干贝”。

    2、做这个汤不用加任何调料，瑶柱的咸香味道已经足够；（嫌味淡可加少许胡椒粉、香油，尽量不要加盐）。

     
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