我晓得了的空间

• 1
  南瓜去皮切约1厘米的段。
• 2
  改刀成条。
• 3
  蛋黄加料酒上锅蒸约8分钟。

• 4
  南瓜下热水中焯1分钟断生。（微软即可）
• 5
  将蒸好的蛋黄趁热压成蛋泥。
• 6
  锅中放油，加葱炒香。

• 7
  入南瓜翻炒片刻。
• 8
  加入蛋泥和适量盐。
• 9
  炒匀加盐调味即可出锅。

小贴士

南瓜条切不可焯软或炒软烂，否则会变成南瓜泥了。