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   半岛家园：蛋黄焗南瓜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-09-04 07:09
    蛋黄焗南瓜
    原料：
    南瓜约 300克
    咸鸭蛋黄 3个
    料酒 1匙
    葱 少许<ul><li>1<br/>南瓜去皮切约1厘米的段。</li><li>2<br/>改刀成条。</li><li>3<br/>蛋黄加料酒上锅蒸约8分钟。</li></ul><ul><li>4<br/>南瓜下热水中焯1分钟断生。（微软即可）</li><li>5<br/>将蒸好的蛋黄趁热压成蛋泥。</li><li>6<br/>锅中放油，加葱炒香。</li></ul><ul><li>7<br/>入南瓜翻炒片刻。</li><li>8<br/>加入蛋泥和适量盐。</li><li>9<br/>炒匀加盐调味即可出锅。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    南瓜条切不可焯软或炒软烂，否则会变成南瓜泥了。

     
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