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日志：
鸭胸肉
干豆腐
青椒
葱
蒜
干红辣椒
生抽
蚝油
清水
水淀粉
盐
鸡精
  • 1
    干豆腐切细丝。
  • 2
    把鸭胸肉的皮和瘦肉分离，切丝。
  • 3
    青椒切丝。
  • 4
    蒜切碎，葱，干红辣椒切丝。
  • 5
    油锅烧热，下入蒜碎，葱，干红辣椒爆香。
  • 6
    下入鸭胸肉皮炒出油。
  • 7
    下入干豆腐丝翻炒两分钟，倒入少量清水，干豆腐丝炒至没有豆腥味。
  • 8
    下入青椒丝炒断生。
  • 9
    下入鸭胸肉瘦肉丝翻炒，调入两滴生抽，适量蚝油，撒入适量盐，鸡精，倒入水淀粉翻炒均匀即可。



    来源：半岛家园
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