闭月羞花的空间

原料：
鸡胸肉 一块
玉米 一根
豌豆 一汤匙

配料：
香葱末 半汤匙
姜泥 一汤匙

调料：
盐 两茶匙
料酒 两茶匙
鸡精 一茶匙
胡椒粉 一茶匙
香油 一茶匙

• 1
  鸡脯肉剁碎，但是不能像肉馅那么碎，竖着剁，不要乱剁，那样会一丝一缕很好看
• 2
  玉米用刀切掉，胡萝卜切丁，香葱叶子碎一点
• 3
  一汤匙油，一茶匙料酒和鸡肉，把材料一混合搅拌均匀，腌渍十分钟，入锅滑出（油不放）火中火

• 4
  豌豆和玉米胡萝卜倒进去翻两下
• 5
  兑一汤碗水，浓度看喜好，喜欢稠一点的少兑点水，放盐，胡椒粉
• 6
  勾芡，放点鸡精，撒香葱叶，出锅放点香油即可。

小贴士

1，这个汤，要想保证鸡肉是滑嫩的，就要掌握火候，时间越短越嫩
2，新鲜的鸡脯肉比冻的口感好，冻鸡脯肉会有点腥味
3，勾芡要看个人喜好，我用了大半汤匙淀粉