鲜灵芝汤
鲜灵芝煲（炖、煨）汤诀窍
• 先将鲜灵芝表面孢子粉收集到碗里，再将灵芝从培养包上摘下来，不用洗掉表面孢子粉，孢子粉是灵芝的精华，鲜灵芝是在洁净的环境下培育，卫生可靠。
• 用剪刀剪成1cm左右宽的片，利于功效成分的释放。
• 一棵鲜灵芝煲汤用水2500ml水左右，鲜灵芝片和其它食材先煲1.5小时后再放入灵芝孢子粉，煲0.5小时，即可调味饮用。炖汤用水1500ml，健之源鲜灵芝片、孢子粉及其它食材一同炖2.5-3小时。
• 鸡皮含油脂和胆固醇较高，煲汤时可去掉鸡皮；猪骨煲汤前用开水烫过，可以去油脂除腥味。
• 鲜灵芝土鸡固本汤
【材料】鲜灵芝一棵，土鸡1只（约750g），瘦肉100克，陈皮2块，鲜姜6片，枸杞适量
【功效】鲜香四溢，具有扶正固本、增强免疫力、增加肝脏排毒代谢，调节内分泌，抗衰老等功效。
• 鲜灵芝牛蒡排毒汤
【材料】鲜灵芝一棵，猪骨500g，鲜牛蒡一根，鲜姜6片。
【功效】具有提高免疫力、保护肝脏、滋阴补肾作用，能清除人体内尿酸等代谢垃圾，有防癌抗癌、健康美容作用；对高血脂、糖尿病、类风湿和肥胖症等现代病也有一定疗效。
• 鲜灵芝降压消脂汤
【材料】鲜灵芝一棵，黑木耳10克，猪横璃（胰脏）一条，鸡半只，鲜姜6片。
【功效】对高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病有很高食疗价值。
• 鲜灵芝补血养颜汤
【材料】鲜灵芝一棵，乌鸡一只（约500克），桂圆肉15克，鲜姜6片。
【功效】治疗心脾虚弱而致失眠、畏寒、食欲不良等症。
• 鲜灵芝补气益寿汤
【材料】鲜灵芝一棵，甲鱼（或老龟）一只（约500克），陈皮2块，红枣6枚。
【功效】大补元气，延年益寿，对中老年人精气不足而引起的体虚多病、神疲乏力、食欲不振、头昏耳鸣、失眠健忘等症有疗效。
鲜灵芝火锅
• 鲜灵芝锅底火锅
【材料】鲜灵芝一棵，鲜姜6片，鲜鸡块或牛肉、鲜菇、蔬菜等。
【做法】鲜灵芝片和孢子粉，鲜姜等一同加入火锅中，加1500ml水或高汤，大火煮开0.5小时后即可放入各种喜爱的食材打火锅。
【功效】灵芝鲜香四溢且具保健功效，主要有益气血、安心神、健脾胃、保肝护肝、排毒养颜等功效。
鲜灵芝蒸肉类
• 鲜灵芝蒸家鸡
【材料】鲜灵芝半棵，家鸡一只，鲜姜6片，红枣、米酒、酱油适量。
【做法】家鸡斩块、洗净，放入酱油、米酒、姜丝、盐、生粉，腌制20分钟，再将健之源鲜灵芝片、孢子粉与腌好的鸡块拌匀，放入蒸笼旺火隔水蒸10~12分钟即可食用。
【功效】浓浓的鸡肉香中漂浮着特别的健之源鲜灵芝香，沁人心脾。此菜具温中补气、驱邪固本、促进新陈代谢，增强身体排毒功能。
• 鲜灵芝蒸水鱼
【材料】鲜灵芝半棵，水鱼（甲鱼）一只（约500克），姜丝若干，陈皮2块，红枣6枚。
【做法】水鱼斩块、洗净，放入酱油、米酒、姜丝、盐、陈皮丝，腌制20分钟，健之源鲜灵芝切或剪成薄片，与腌好的水鱼块拌匀，放入蒸笼旺火隔水蒸10~12分钟即可食用。
【功效】水鱼裙边软滑，灵芝香味四溢，能大补元气，延年益寿。
鲜灵芝高汤
• 鲜灵芝汤浸芹菜
【材料】鲜灵芝半棵，芹菜200克，黑木耳(水发)30克，姜、蒜少量
【做法】鲜灵芝切或剪成薄片，加500g水用大火熬煮30分钟，捞出灵芝片，灵芝汁加姜片、蒜片、盐等调味配用。黑木耳用清水发透去蒂根，芹菜洗净后切成段，木耳芹菜用开水漂烫断生后捞出。芹菜木耳摆盘，淋入鲜灵芝汁即可。
【功效】清淡爽口，具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用。
• 鲜灵芝汁煮生蚝
【材料】鲜灵芝半棵，牡蛎20粒（300克），盐水适量，绍酒、淡炼乳各一大匙，葱白两根、姜三块，蛋液、生粉适量。
【做法】鲜灵芝切或剪成薄片，加500g水用大火熬煮30分钟，捞出灵芝片，灵芝汁加姜片、葱段、盐等调味配用。用盐水将牡蛎洗净，蘸上少量蛋液、生粉，倒入滚开的灵芝汁中，小火煮熟，加入绍酒、淡炼乳即成。
【功效】生蚝嫩滑，汤汁鲜香，具有滋阴补肾，增强免疫力，补男女气血不足，养颜美容作用。
鲜灵芝甜品
• 鲜灵芝排毒饮
【材料】鲜灵芝一棵，糖100克，水2000ml。
【做法】鲜灵芝切或剪成薄片，加入3000ml水，小火慢慢煲2小时，捞出灵芝片，加入白糖即可饮用。糖尿病人可以不加糖，或加代糖甜味剂。
【功效】长期代茶饮，可以有效防治肝炎、肝硬化、各种肿瘤、多发性感冒等疾病。
• 鲜灵芝龟苓膏
【材料】鲜灵芝一棵，龟苓膏粉100克
【做法】鲜灵芝切或剪成薄片，加入3000ml水，小火慢慢煲2小时，捞出灵芝片。龟苓膏粉用200ml左右的温水化开，没有颗粒，慢慢倒入热的灵芝汁中，变倒边搅拌。均匀后倒入大碗中冷却凝固即成。吃的时候加蜜糖、炼乳或红豆沙，冰冻口感更加。
【功效】灵芝味道浓，口感滑嫩。延年益寿，排毒养颜，消除暗疮，养心安神。
• 鲜灵芝银耳糖水
【材料】鲜灵芝一棵，雪耳15g，莲子40g，百合、元肉、红枣各15g ，白糖180克，水3000ml
【做法】鲜灵芝切或剪成薄片（可装入煲鱼汤袋），加入雪耳、莲子、百合、元肉、红枣等，加3000ml水，小火慢慢煲2小时，捞出灵芝片，加白糖即成。
【功效】有鲜灵芝的香味和功效，有补脾、益肾、涩精，养心、安神、养阴、润肺，润肠、益胃、补气、和血、强心、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
运记
