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日志:
鸡大腿 1个(也可以换成任何一个鸡的部位)
葱段 2-3节
姜片 2-3片
花椒 5-6颗
八角 1-2颗
香叶 1-2片
黄芪 3-4片(也可不放,都说炖鸡时候放些黄芪好,好像依稀这么记的,正好家里也有些,所以放了点儿)
  • 1
    1.鸡大腿1个(也可以换成任何一个鸡的部位)
  • 2
    2.葱段2-3节
    3.姜片2-3片
  • 3
    4.花椒5-6颗
    5.八角1-2颗
    6.香叶1-2片
    7.黄芪3-4片(也可不放,都说炖鸡时候放些黄芪好,好像依稀这么记的,正好家里也有些,所以放了点儿)
    晕~~忘记拍黄芪的图片了,我都放在我炖鸡的料盒里面了……
  • 4
    鸡腿可以翻过来划几刀,便于入味。
  • 5
    将3放入我的调料盒里(没有的话也可以把调料包在纱布里,拿线把口系上,本人实在不喜欢在无意间吃到花椒或者丁香等大料的颗粒,实在不爽~)
    接半锅凉水,盖上锅盖!上火开煮20分钟足以~~鸡肉都已经相当烂了~脱骨~!儿子非常喜欢吃,哈
  • 6
    哇~我又找到黄芪的图了,哎~真是迷三道四啊……
  • 7
    煮好了……
  • 8
    汤,我忘记单独盛出来了,放点儿香菜,挺美味的。
    可以单独喝,可以炒菜的时候当高汤使用,可以直接拿来煮面条……
  • 9
    鸡腿捞出来晾凉,可以剔骨,自己调点儿酱汁,淋在上边,就成了山寨版的口水鸡???哈哈

    小贴士

    注意:
       我为了首次拍图好看,我传的葱姜和香料的分量多了点儿,同志们可以适当减少……




    来源:半岛家园
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