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日志：
猪蹄 一个
白萝卜 一个
桂皮 三块
八角 三个
姜片 三片
小茴香 适量
香叶 三片
老抽 一茶匙
生抽 一茶匙
盐 5克
冰糖 十块
  • 1
    配料图：桂皮、八角、姜片、小茴香、香叶
  • 2
    猪蹄切块 焯水
  • 3
    白萝卜切成滚刀块
  • 4
    热锅凉油 炒一下桂皮、八角、姜片。
  • 5
    加入猪蹄翻炒
  • 6
    加入开水，老抽与生抽各一勺调一下颜色，冰糖十块左右
  • 7
    加入白萝卜，盖盖子，大火烧开改成小火，炖上一个小时就可以
  • 8
    水开后小火炖一个小时
  • 9
    大火收汁 即可



    来源：半岛家园
      楼主
    麦兜海 留言于:2012-05-31 00:23

    茴香那味道确实不敢恭维

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