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日志 TOP10

日志：
生姜
葱
大蒜
干辣椒
桂皮
陈醋
豆豉油
老抽
  • 1
    先准备好排骨，剁成一小块的！
  • 2
    准备作料！
  • 3
    先将排骨用热水煮一分钟，去掉血水，然后炖十五分钟，这样炖出来的汤干净！炖好后把排骨拿出来，汤待用！
  • 4
    放油，油一定要烧热，放一片桂皮和两片生姜，接着把炖好的排骨放在油锅里炒，等炒到表面水份约干的时候，放陈醋和老抽。
  • 5
    然后把炖排骨的汤再倒进正在炒的排骨。
  • 6
    等到汤沸腾的时候，放萝卜到锅里面。
  • 7
    在放大蒜，干辣椒在上面，焖十分钟。
  • 8
    最后轻轻的翻动，小火，放盐，鸡精，最后大火收，放葱！
  • 9
    上桌开吃咯！
  • 10
    最后说明，萝卜片不用浪费，可以做醋泡萝卜皮，炖排骨的汤可以炖玉米，这样吃饭就有汤有酱菜了，何乐而不为呢！



来源：半岛家园
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