回家的诱惑的空间

• 1
  猪蹄洗净，锅里入水放几片姜，少许料酒把猪蹄放进去煮开。
• 2
  捞出冲洗净。
• 3
  豌豆提前泡几个小时沥干水份。

• 4
  酸菜切好 自家泡的酸菜不用洗，洗了味道就变了。
• 5
  蒜拍破。
• 6
  锅里放少许油爆香蒜，放酸菜炒香，多炒会水份炒干，盛出备用。

• 7
  入猪蹄煸炒干水份，微变色。
• 8
  把酸菜放下去一起炒2分钟。
• 9
  把豌豆一起放下去炒，接着放适量酱油，耗油炒匀。

• 10
  入水没过材料烧开。
• 11
  放压力锅40分钟出锅即可。

小贴士

哇！猪蹄炖的好烂  没牙齿的都能吃！

妈妈泡的酸菜够咸够辣不需要再放辣椒和盐了！

俺妈说还可以等猪蹄和豌豆炖好后再放酸菜下去煮几分钟，味道也很好！


呵呵  下次试试这个做法！