马丙的空间

主料：
面粉 300g
小米面 150g
玉米面 150g
芹菜叶 100g

调料：
酵母 5g
白糖 30g
盐 5g
花椒面 3g
葵花籽油 少许

• 1
  芹菜叶洗净，剁成碎末。
• 2
  温水溶化开酵母，放置片刻。
• 3
  取相应分量的三种面粉，将白糖倒入其中。

• 4
  加入溶化的酵母和芹菜叶。
• 5
  和成面团，饧发20分钟。
• 6
  将面团放置案板上，擀成长方形薄饼。均匀撒上盐和花椒面，涂抹一层葵花籽油。

• 7
  卷成长条，分割成等大的小剂子，扭成花卷样，放置片刻。凉水下锅，大火烧开，开锅后转中火蒸20分钟，关火再焖3分钟，即可下锅。
• 8
  上面的照片光线不好，补张清晰点的。

小贴士

1 做过发面面食的亲们都晓得面食出锅后容易回缩，办法之一就是关火后别着急下锅，再焖3到5分钟，效果很好的。
2 粗粮含有人体所需的很多营养，每天吃一点有益健康哦，我的亲身体会就是多吃粗粮，皮肤能变细腻呢。