爱莫言的空间

沙丁鱼 2条
土豆 2个
葱 半根
蒜 3粒
干辣椒 8个
老干妈豆豉酱 2大匙
花椒粉 1小匙
盐 2小匙
酱油 2小匙

• 1
  将冷冻的沙丁鱼放入清水中解冻（图为四条鱼2条用作其他菜）。
• 2
  去钓鱼头清除内脏冲洗干净。
• 3
  葱半个蒜3粒切末。

• 4
  土豆洗净切成条。
• 5
  所有调料准备好。
• 6
  锅内加少许油，将鱼煎至两面变色。

• 7
  将葱蒜末，老干妈豆豉酱，花椒粉，干辣椒下锅翻炒，直至红油出现。
• 8
  加入酱油，轻轻翻炒。
• 9
  出香气后加入清水和土豆，盐调味，炖20分钟左右。

• 10
  顿好啦，开吃吧，香气扑鼻啊。