Fiona的空间

• 1
  南瓜对切。
• 2
  上锅蒸15分钟。
• 3
  准备材料。

• 4
  将南瓜挖出肉压成泥与三种粉类和白糖一起搅匀。
• 5
  揉成不沾手的面团。
• 6
  做成50克一个的剂子。

• 7
  压成饼状两面均匀沾上面包糠。
• 8
  8
• 9
  锅烧热后抹上一层油 下入南瓜饼用中火。

• 10
  焦至两面金黄 出锅撒上椰丝即可。

小贴士

1.南瓜带皮蒸，再挖出来肉，比较容易些。

2.这里的量我没有秤过，只要最后揉到不沾手，不要太湿就可以了，觉得湿了加些糯米粉进去。

3.这里的粉类比例，做出来是比较软糯，喜欢吃硬些的，糯米粉中粉的比例2：1来算。

4.煎的时候，不需要放很多油，只要涂满整个平底锅薄薄一层就行，但锅要热才不会沾，边煎的时候，边转动锅具，可以受热均匀。