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日志 TOP10

日志：
主料：
猪肉【梅花肉】
土豆

辅料：
叉烧酱
耗油
酱油
烤肉料
  • 1
    简单的原料。
  • 2
    梅花肉洗净擦干水分，用叉子 扎几个眼。
  • 3
    将梅花肉放入盆里，加入叉烧酱 蚝油 酱油 烤肉料。
  • 4
    放入保鲜袋中。
  • 5
    用手揉搓均匀。
  • 6
    放入冰箱腌渍1-2天。
  • 7
    烤盘铺好锡纸，码满土豆片。
  • 8
    剩下的腌料汁兑上蜂蜜搅拌均匀。
  • 9
    腌渍好的叉烧肉摆放在烤架上，刷上蜂蜜汁。
  • 10
    放入预热好220度的烤箱，烤35-40分钟。
  • 11
    叉烧肉烤的过程中，从烤箱取出2-3次，用毛刷蘸蜜汁刷在叉烧肉表面，然后重新放回烤箱。
  • 12
    最后一次刷蜜汁最好在出炉前3-5分钟，这样烤出来的叉烧肉会有蜜汁的光泽。
  • 13
    烤盘上的土豆片也烤好了，土豆片上沾满了叉烧汁，味道非常赞。



来源：半岛家园
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