天上人间的空间

猪肉   适量
鸡蛋   1个
菠菜   4根
面     1碗半
葱     少许
姜     少许
五香粉 少许
盐     适量
老抽   少许
花椒水 适量
油     适量

• 1
  和面，凉水活，软硬适中。
• 2
  菠菜开水煮下，切碎，鸡蛋一个炒碎，放盐，胡椒粉，鸡精拌匀。
• 3
  压两个大剂子，一个放上馅子。

• 4
  用另一张和上，捏变，压实。
• 5
  下锅煎至两面金黄即可，切块。
• 6
  把肉剁碎，放盐，老抽，葱姜，五香粉，花椒水侵泡入味。

• 7
  压大剂子，放肉馅，从一边开始卷起。
• 8
  卷成一条，从一边再卷，卷成螺旋状，按实。
• 9
  用擀面杖压卷好的肉团，压的薄厚适中。

• 10
  平底锅放油适量，下锅煎，两面金皇后出锅。又香又酥脆~