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 鸡不叫
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日志:
蛋 4个
水 60毫升
糖 35克
油 60克
低粉 70克
草莓酱
  • 1
    材料事先全部准备好。
  • 2
    蛋清蛋黄分离,水加入15克糖搅拌至溶化,加入油搅拌匀。
  • 3
    筛入低粉搅拌匀。
  • 4
    加入蛋黄搅拌匀。
  • 5
    蛋清分三次加入剩下的糖打发至硬性。
  • 6
    把蛋清分次加入到蛋黄糊中,搅拌均匀。
  • 7
    这个时候可以把烤箱上下火170度预热起来了。
  • 8
    把蛋糊倒入铺有油纸的烤盘中,震实。
  • 9
    放入烤箱170度上下火10分钟,烤好之后继续等5分钟再拿出来。
  • 10
    拿出来之后倒扣,趁热把油纸剥掉。
  • 11
    在背面涂上厚厚一层草莓酱。
  • 12
    用刚才撕下来的油纸卷着蛋糕包起来,定型后切成片。



    来源:半岛家园
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