风中影的空间

材料:
五花肉   
泡发花生

调料:
大葱  
香叶  
八角  
桂皮  
陈皮  
姜片  
盐  
生抽+老抽酱油  
冰糖
料酒

• 1
  肉洗净，锅里加水放肉，大葱，姜片，料酒一起煮10分钟 。
• 2
  肉捞出待凉切块。
• 3
  锅内入少许油烧热，放猪肉炒几分钟，肉炒出油后盛出备用。

• 4
  另起锅入少许清水，水开后入冰糖，待冰糖炒化起泡泡。
• 5
  放猪肉快速翻炒。
• 6
  放适量老抽，生抽，盐，料酒一起翻炒几分钟。

• 7
  放香叶，八角，大葱，姜片，陈皮炒匀。
• 8
  转入砂锅入水没过肉，放花生米搅匀，烧开，转小火炖1小时左右，期间看看，以免烧干了。