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日志 TOP10

日志：
子排
梅干菜
姜蒜
  • 1
    子排过水，洗净。
  • 2
    用盐酱油少许酒腌制片刻。蒜切小粒，姜切丝。
  • 3
    梅干菜。
  • 4
    锅上火，放入少许油，白糖炒出糖色。
  • 5
    倒入子排，翻炒均匀，放入姜蒜。倒入生抽少许，醋少许，酒少许。
  • 6
    加入干菜炒均匀（因为前面腌制过有盐放过，干菜又是咸的，所以后面就不需要加盐了）。
  • 7
    加适量清水，刚好没过排骨，放入冰糖四颗。
  • 8
    大火烧开，小火慢炖，炖上20分钟。
  • 9
    大火收汁，喷香的排骨就完成了。



    来源：半岛家园
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