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日志：
腊肉
胡萝卜
木耳
西兰花
干辣椒
大蒜
大葱
盐
辣椒油
  • 1
    腊肉切薄片，放入蒸笼蒸十分钟（腊肉比较干，直接油炒会比较硬，所以我先把它蒸熟）。
  • 2
    西兰花洗净切小块，木耳洗净，焯水（焯水时加入少许的油和盐，据说可以让西兰花颜色鲜艳，并且锁住营养）。
  • 3
    油烧热后加入切好的大蒜，大葱，和辣椒爆香。
  • 4
    炒出香味后，倒入胡萝卜片。
  • 5
    加入蒸好的腊肉片。
  • 6
    加入西兰花和木耳，翻炒片刻加入少量盐，辣椒油即可出锅。



    来源：半岛家园
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