Fiona的空间

主料：
珍珠米（圆）
子排

配料：
虾米
芥蓝
花菇

调料：
盐

（以上主料配料因人数不同而定量）

• 1
  备好所用材料，将珍珠米浸泡水备用。
• 2
  汤锅烧水，焯洗排骨二次，再将排骨沥水备用。
• 3
  泡好切好花菇及虾米备用。

• 4
  芥蓝切丁备用。
• 5
  将焯好的排骨入电炖锅内，小火炖至六小时。
• 6
  炖出的骨汤香浓微白。

• 7
  将炖好的骨汤加到高压锅中，再将泡好的珍珠米一同下锅，排骨夹出备用。
• 8
  高压锅上盖，大火煮开后，转小火煮至二十分钟，再关火减压备用。
• 9
  高压锅减压后，再将虾米及花菇丁加到锅内一同煮开至花菇熟。

• 10
  再将芥蓝丁加入到锅内同煮。
• 11
  最后就加入适量细盐及事先夹出的排骨既可。
• 12
  一碗又香又营养的高钙粥。