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日志：
主料：
大骨棒 一根
冬瓜 适量
玉米 一根
葱段
姜片
大料
香叶
黄酒
清水
鸡精
香菜末
  • 1
    大骨棒洗净用冷水浸泡2小时以上去除血腥味，或者飞水也行。
  • 2
    将处理好的大骨棒放入【爱多帮】锅的内锅中，加入清水，水量超过骨头，放入葱姜、大料、香叶、黄酒。
  • 3
    盖上盖子烧开，沸腾5分钟熄火。
  • 4
    将内锅移至外锅中，扣上锁扣，盖好外锅盖即可。2小时后，打开锅子，香喷喷的一锅大骨汤已经熬好了，骨汤鲜美，肉质软烂，效果真是意想不到的好。
  • 5
    此时，加入冬瓜块、玉米、盐，取出内锅，再加热至沸腾，放入外锅中密封好，20分钟后就可以出锅了。
  • 6
    加入鸡精和香菜调味就可以吃了。
  • 7
    密封好，20分钟后即可食用。



来源：半岛家园
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