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日志 TOP10

日志：
南瓜 半个
糯米粉 半斤（根据南瓜的含水量适当的调整）
油 少许
糖霜 少许
  • 1
    1、南瓜去皮切块
  • 2
    2、上锅蒸熟取出
  • 3
    3、等凉后压成南瓜泥
  • 4
    4、将南瓜泥与糯米粉混合，和匀
  • 5
    5、揉成面团
  • 6
    6、揪小块上锅蒸熟
  • 7
    7、将蒸熟的面块压成一个一个的饼（太黏了，要疯掉了）
  • 8
    8、锅里放油，两面煎一下（因为之前已经蒸熟，所以不用煎太久）
  • 9
    9、完成，撒上糖霜开吃

    小贴士

    1、蒸好的南瓜泥最好再用滤布挤一遍水分
    2、光加糯米粉非常粘，不容易捏饼，可以加入一些面粉混合
    3、蒸面粉那一步可以省略，直接捏成饼下锅煎也是可以的，不过时间就要久一些




    来源：半岛家园
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