舞者的空间

主料：
宽面
圆白菜
鱼肉肠
蒜末
葱

调料：
鱼露
米醋
生抽
蚝油 各适量 醋可以多一些
色拉油

• 1
  准备材料。
• 2
  将圆白菜洗净后用手撕成片放到盐沸水中焯一下 捞出。
• 3
  面条放到开水中焯一下。

• 4
  捞出后过凉水控干水分备用。
• 5
  鱼肉肠切片 蒜切末 葱花。
• 6
  准备调料。

• 7
  锅中倒油 放入蒜末炒香。
• 8
  再倒入圆白菜。
• 9
  依次倒入鱼肉肠。

• 10
  再倒少许鱼露。
• 11
  生抽。这些调料都是要一起快速倒入的。
• 12
  米醋。

• 13
  再倒入面条。
• 14
  翻炒均匀即可。