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日志：
牛奶
水
全能面粉
猪油
蛋
糖
香精
柠檬汁
  • 1
    将水和面粉搓成面团，用布盖住面，注意，水面团应该大于油面团；猪油加温，加水，搓成面团；将水面团擀开，面上铺上油面团，油面团很难擀成块，可以均匀地涂上水面团就可以。
  • 2
    跟着象叠被子那样覆盖，擀开。
  • 3
    再覆盖，再擀开。
  • 4
    再覆盖三次应该够了。
  • 5
    将面团擀开，再用模子压出形状。
  • 6
    用手再窝一窝面皮。
  • 7
    如果用陶瓷模的的，就用剪刀剪好边。
  • 8
    偶搞了个心形的，就用曲奇模压出来，去掉中间，每块皮之间用水粘一粘，这样，蛋液就不会流出来。
  • 9
    将的有的面坯带着模子放入冰箱冷冻一个小时左右，预热烤箱300--325F，注入蛋液，放入烤箱焙20--30分钟左右，要开着箱灯，时刻注意里面情况。



    来源：半岛家园
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