李士龙的空间

面粉 400克
可可粉 30克
白糖 60克
酵母 6克
黄油 30克
盐 4克
鸡蛋 1个
馅料：
红糖 50克
葡萄干 40克

• 1
  把面粉、可可粉过筛。
• 2
  依次加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。
• 3
  添加黄油揉匀。

• 4
  揉至面筋扩展阶段。
• 5
  饧到面团两倍半左右。
• 6
  分割成每个40克剂子。

• 7
  揉成圆球状，饧20分钟。
• 8
  葡萄干洗净擦干，放入红糖调匀。
• 9
  擀成饼坯放入馅料，包起来收口向下。饧制1小时。

• 10
  刷上蛋液。
• 11
  撒上白芝麻。
• 12
  放入预热好的烤箱，用180度烤制14分钟即可。

• 13
  取出来晾凉。
• 14
  摆盘，即可享用。