黄金甲的空间

• 1
  红豆泡水过一夜。
• 2
  先将红豆入锅内用水煮开5-10分钟，然后倒掉第一轮水；（因为第一道水会有点苦味）。
• 3
  放入高压锅内，加入适量水，末过红豆，中火压30分钟。

• 4
  开盖加入适量红糖用大火收掉多余水份。
• 5
  再入炒锅内加入适量色拉油或橄榄油不停翻炒。
• 6
  至水份收干成红豆沙即可。

小贴士

1、不喜欢红豆皮的朋友可以用滤网过滤掉，这样就能做成真正的红豆沙了。

2、只是我觉得红豆皮比较有营养，省了这一步，其实是我偷懒，哈哈。