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日志 TOP10

日志：
鲍鱼 8个
大葱 适量
大蒜 适量
生姜 适量
红椒 适量
料酒 适量
白醋 适量
蒸鱼豉油 适量
  • 1
    制作此菜的材料。
  • 2
    把鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净。
  • 3
    把鲍鱼壳用刷子刷洗干净。
  • 4
    把鲍鱼肉剜除，用剪刀挖去中间黑色大块泥状部分洗净。
  • 5
    在鲍鱼的表面切花刀备用。
  • 6
    在表面淋上料酒。
  • 7
    在淋上适量的白醋。
  • 8
    把葱、姜、蒜、红椒都切成细末备用。
  • 9
    先撒上一层姜末。
  • 10
    在撒上一层蒜末。
  • 11
    最后淋上蒸鱼豉油。
  • 12
    锅中加水，水开后入锅，大火蒸5~8分钟。
  • 13
    蒸好的鲍鱼。
  • 14
    在鲍鱼上面撒上葱花和红椒沫。
  • 15
    锅中加入适量的橄榄油加热到合适温度。
  • 16
    趁热把油浇到葱花上面即可。



来源：半岛家园
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