罐头的空间

圆茄子 300克
洋葱 120克
培根 70克
番茄酱 60克
马苏里拉块奶酪 60克
马苏里拉片奶酪 3片
鸡蛋 两枚120克
大蒜 20克
橄榄油 20克
盐 少许
胡椒粉 少许

• 1
  主要原料。
• 2
  把大蒜切碎。
• 3
  洋葱切丝。

• 4
  培根切片备用。
• 5
  放入盆里备用。
• 6
  把圆茄子切成3毫米厚的长方形薄片。

• 7
  两枚鸡蛋磕在碗里备用。
• 8
  炒勺上火烧热，注入少许橄榄油。
• 9
  煸香大蒜末。

• 10
  下入培根煸炒。
• 11
  ......
• 12
  把培根煸出油，表面呈微黄色，下入洋葱煸炒。

• 13
  把洋葱煸至发透，便可出锅备用。
• 14
  .......
• 15
  另起煎锅烧热，注入少许橄榄油，然后，下入茄子片煎熟。

• 16
  把茄子煎至微黄取出。
• 17
  把两片茄子摆放在焗盘底部。
• 18
  在茄子片上挤入适量的番茄酱。

• 19
  码放上培根。
• 20
  码放上洋葱丝。
• 21
  然后把马苏里拉奶酪片撕碎放在上面。

• 22
  放好奶酪片后，再铺上两片茄片，重复前面的操作。
• 23
  .....
• 24
  往鸡蛋里面撒上盐调味。

• 25
  然后撒上胡椒粉调味。
• 26
  之后把鸡蛋打散，蛋液倒入铺好茄子的焗盘中。
• 27
  蛋液不必过份搅打，只把蛋黄打散即可。

• 28
  把马苏里拉奶酪块切成丁。
• 29
  洒在茄子和蛋液上。
• 30
  把事先预热好的烤箱，调到上下火170度，焗盘置入炉中，焗烤30分钟便可出炉。

• 31
  把焗盘摆上餐桌便可食用。