骚咕鸡的空间

• 1
  材料：鲜鱿鱼、鸡蛋、面粉、面包糠
  调味：胡椒粉、盐、料酒
• 2
  将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
• 3
  用厨房用纸吸去水分，切成均匀的圈。

• 4
  鱿鱼圈中加入盐、胡椒粉、料酒、略微腌5分钟。
• 5
  将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉、蛋液、面包粉。
• 6
  锅置火上，油烧至六成热下入鱿鱼圈，炸至金黄即可。

• 7
  捞出后淋干多余油食用。

小贴士

1、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
2、鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。